sambucca ist ja sehr süss. das zieht mücken an. damit diese aber nicht ins glas fallen, hat man den sambucca angezündet. die 3 Kaffebohnen symbolisieren diese Fliegen, eine für die liebe, eine für das glück und eine für das geld.
sambucca con la mosca - sambucca mit der Fliege,
deshalb bekommt man einen sambucca mit kaffebohnen.